Kawasan Darajat di Kabupaten Bandung memiliki lahan pertanian terbatas dengan harga tanah yang terus naik seiring berkembangnya kegiatan panas bumi.
Keterbatasan itu mendorong pencarian komoditas yang produktif tanpa menuntut hamparan luas, dan jamur tiram memenuhi kriteria tersebut.
Program Pengolahan Jamur Tiram merupakan inisiatif PT Indonesia Power UPJ Kamojang Unit PLTP Darajat yang bersama kelompok masyarakat di sekitar wilayah operasi.
Budidaya jamur dilakukan bertingkat di dalam kumbung, memungkinkan hasil per satuan luas yang jauh lebih tinggi dibanding tanaman sayur konvensional.
Suhu sejuk pegunungan Darajat sangat mendukung pertumbuhan miselium, sehingga kelompok tidak memerlukan pendingin buatan yang mahal biaya listriknya.
Media tanam disiapkan dari serbuk kayu yang tersedia melimpah sebagai limbah penggergajian di sekitar kawasan.
Anggota kelompok mempelajari cara membuat baglog, melakukan sterilisasi, menanam bibit, hingga pengaturan kelembapan yang penyimpangan kecilnya dapat menggagalkan seluruh panen.
Pengolahan hasil dikembangkan menjadi produk seperti keripik dan olahan siap saji, memperpanjang daya simpan jamur yang segarnya hanya bertahan beberapa hari.
Nilai jual produk olahan berlipat dibanding jamur segar, memindahkan sebagian keuntungan dari pedagang perantara kepada kelompok pengolah.
Media bekas tidak dibuang melainkan berubah menjadi pupuk, menutup siklus produksi agar hampir tidak ada bahan yang berakhir sebagai limbah.
- Perusahaan pelaksana
- PT Indonesia Power UPJ Kamojang Unit PLTP Darajat
- Sektor perusahaan
- Energi Pembangkitan
- Wilayah
- Kabupaten Bandung, Jawa Barat
- Pilar SDGs
- SDG 2
- Tahun
- 2022