Pangalengan berada di dataran tinggi selatan Kabupaten Bandung, wilayah bersuhu sejuk yang selama ini dikenal karena kebun teh, peternakan sapi perah, dan keberadaan pembangkit panas bumi Wayang Windu.
Di balik kesuburannya, lahan garapan warga kian terbatas dan harganya terus naik. Kondisi ini mendorong Star Energy Geothermal (Wayang Windu) Ltd mencari komoditas yang produktif tanpa menuntut hamparan tanah yang luas.
Jamur tiram menjawab kriteria tersebut. Budidayanya dilakukan bertingkat dalam kumbung, siklus panennya pendek, dan suhu udara Pangalengan sangat mendukung pertumbuhan miselium tanpa perlu pendingin buatan.
Program Budidaya Jamur Ramah Lingkungan atau BURAMLI kemudian dibangun di atas pilihan itu. Perusahaan menyediakan pembinaan teknis, bangunan produksi, serta penambahan petani binaan untuk memperkuat kapasitas produksi kelompok.
Predikat ramah lingkungan melekat pada bahan bakunya. Jerami sisa panen yang biasanya menumpuk di sawah dan kerap dibakar dimanfaatkan sebagai media tumbuh, sehingga limbah pertanian berkurang dan praktik pembakaran terbuka yang mengotori udara ikut ditekan.
Perjalanan program tidak mulus sejak awal. Petani perintisnya sempat tertipu penjual bibit dan kehilangan kumbung akibat hujan deras, pengalaman yang justru menjadi bahan pembelajaran bagi anggota kelompok yang bergabung kemudian.
Kegigihan itu akhirnya melahirkan unit usaha bernama Genki Noko Farm. Pembentukan badan usaha mengubah kegiatan yang semula bersifat perseorangan menjadi entitas dengan kapasitas produksi, pencatatan, dan jaringan pasar yang lebih tertata.
Rantai pemanfaatannya tidak berhenti saat panen usai. Media tanam bekas diproses menjadi pelet ikan dan briket arang, sehingga nyaris tidak ada bagian dari siklus budidaya yang benar-benar dibuang.
Dimensi gizinya menjadi alasan lain program dipertahankan. Kandungan protein jamur menjadikannya sumber pangan terjangkau untuk mendukung penanggulangan stunting di desa sekitar wilayah operasional, terutama bagi keluarga yang sulit menjangkau protein hewani.
Kombinasi antara lahan sempit yang produktif, limbah pertanian yang termanfaatkan, dan pangan bergizi yang terjangkau menjadikan BURAMLI model yang relatif mudah direplikasi di kawasan dataran tinggi lain dengan karakter serupa.
- Perusahaan pelaksana
- Star Energy Geothermal (Wayang Windu) Ltd
- Sektor perusahaan
- Energi Pembangkitan
- Wilayah
- Kabupaten Bandung, Jawa Barat
- Pilar SDGs
- SDG 3
- Tahun
- 2025