Kabupaten Penajam Paser Utara memerlukan sumber pangan yang dapat diproduksi cepat, hemat lahan, dan terjangkau bagi keluarga berpenghasilan terbatas.
Lewat SEMUR CENDAWAN, PT Pertamina Hulu Kalimantan Timur Daerah Operasi Bagian Selatan mengembangkan budidaya jamur untuk memenuhi kebutuhan tersebut.
Jamur memiliki keunggulan sebagai pangan karena kandungan proteinnya tinggi sementara harga jualnya tetap terjangkau bagi konsumen berpendapatan rendah.
Budidayanya dilakukan bertingkat dalam kumbung, memungkinkan produksi berjalan di ruang sempit dengan hasil per satuan luas yang tinggi.
Media tanam disiapkan dari serbuk kayu dan bahan berserat lain yang tersedia di sekitar, memanfaatkan limbah yang biasanya dibuang.
Kelompok dilatih menguasai tahapan pembuatan baglog, sterilisasi, penanaman bibit, hingga pengaturan kelembapan kumbung.
Pengendalian kelembapan menjadi tahap paling menentukan, karena penyimpangan kecil pada kondisi ruang dapat menggagalkan seluruh siklus panen.
Kata cerdas pada nama program menandai penekanan pada penguasaan pengetahuan, bukan sekadar penyediaan sarana produksi.
Hasil panen dikembangkan menjadi produk olahan yang memperpanjang daya simpan dan menaikkan harga jual dibanding jamur segar.
Ketahanan pangan keluarga menguat sekaligus terbuka sumber penghasilan baru dari kegiatan yang dapat dijalankan di pekarangan rumah.
- Perusahaan pelaksana
- PT Pertamina Hulu Kalimantan Timur Daerah Operasi Bagian Selatan (DOBS)
- Sektor perusahaan
- Migas
- Wilayah
- Kabupaten Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur
- Pilar SDGs
- SDG 2
- Tahun
- 2023